Frijol En Vaina

Descripción:
El frijol hace parte de las plantas leguminosas o legumbres, es un grano rico en fibra, proteínas, carbohidratos y antioxidantes. También tiene vitaminas B1, B3, B5, B8, B9, calcio, hierro, fósforo, magnesio y zinc, y son muy bajos en grasa. Todo lo anterior hace de esta legumbre un alimento que favorece a reducir los riesgos de enfermedades del corazón, prevenir el cáncer; gracias a su bajo índice glucémico ayuda a regular la cantidad de glucosa en la sangre, mantiene la piel del cutis sana y es ideal para aquellas personas intolerantes al glúten, pues la fibra que contiene regula el tránsito intestinal.

Los frijoles son fáciles de preparar, siempre y cuando utilices la olla correcta, la recomendada es la muy conocida olla a presión, pues esta es hermética y alcanza una presión y temperatura más alta que las ollas normales, lo que va a acelerar la cocción de este grano. Se pueden condimentar con lo que más te guste, zanahoria, ahuyama, chorizo, plátano verde, carne o tocino.
Calorías: 100 gr de fríjol Vaina aporta 88 calorías
Azúcares: 9 gr
Proteína: 7 gr.
Recetas:  Fríjoles verdes, Chuleta de res con fríjoles verdes.