Pepino Cohombro

Descripción:
El pepino es uno de los vegetales que  más agua tiene en su composición (95%), es rico en proteínas, fibra, vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, C, K, calcio, hierro, fósforo. Es un vegetal usado en cosméticos gracias a sus propiedades antioxidantes e hidratantes, previene enfermedades degenerativas del cerebro como el Alzheimer, reduce el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer, mejora la digestión y es un gran aliado en la pérdida de peso. La mejor manera de consumir pepino es fresco, en ensaladas, puesto que es allí donde mantiene todas sus propiedades intactas.

Calorías: 100 gr de pepino aporta 16 calorías.
Proteína: 0,7 gr.
Azúcares: 1,7 gr.